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食堂承包的大致概念與定義


 東莞食堂承包的食堂設于機關、學校、廠礦,集體用餐等企事業單位、為供應其內部職工、學生等就餐的非盈利性場所,統稱為食堂。古時叫伙房、膳房。現在仍有機關單位叫膳食科。也叫飯堂,常見于學校、公司、工廠和軍營,是大量人群集體用餐的地方。
引證解釋:
 1. 舊時寺院或公堂中的會食之所。
 晉法顯《佛國記》:“入食堂時,威儀齊肅,次第而坐。” 唐趙璘《因話錄·徵》:“每公堂食會,雜事不至,則無所檢轄,惟相揖而已……又序行,至食堂門,揖侍御史。凡入門至食,凡數揖。” 唐柳宗元《新食堂記》:“ 貞元 十八年五月某日,新作食堂於縣內之右,始會食也。”
 2. 指機關、團體等供應本單位成員用膳之所。
魏巍《走在時代的前面》:“建成社會主義的日子,并不會像我們的表針一指到十二點食堂里就開午飯那樣的準確。”冰心《離家的一年》:“進了食堂,他便坐在 小唐 的桌上。”
 3. 泛指經營和管理公共伙食的機構。如:機關食堂;居民食堂。 飯館。
 4. 早在古希臘時期已出現食堂,古希臘城邦斯巴達的男人幾乎都在公共食堂就餐,他們的飲食非常粗糙。但所有的斯巴達男人,無論是國王、貴族或是普通的斯巴達公民都吃同樣的食物。
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