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東莞承包食堂分享健康消暑食材


  東莞承包食堂夏天有些人會以水果來代替正餐,但單只有攝取水果中的營養素,不足以補充人體每天所需要的五大營養素:醣類、脂質、蛋白質、礦物質、維生素。而且許多水果糖份高,升糖指數也高,吃進去后血糖容易竄升,對怕胖、有糖尿病的人而言,非常不利。

綠豆薏仁湯綠豆利水消腫、清熱解毒。一餐不要超過1碗,尤其是痛風患者。薏仁有豐富水溶性纖維,消炎、消暑。1份薏仁等于1份主食飯量

仙草愛玉仙草和愛玉都富含植物膠質,是一種天然的植物纖維,可補充部份膳食纖維,但腸胃容易脹氣、常拉肚子的人不要吃太多,一餐吃一碗就好了。


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