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膳食管理公司教你如何適當地食用雞蛋


膳食管理公司告訴你,雞蛋是一種營養豐富的食品,是小兒、老人、產婦以及肝炎、結核、貧血患者、手術后恢復期病人的良好補品。雞蛋雖好,但在吃的數量上還應講究科學,不要過量食用,下面跟大家講解一下,為什么吃雞蛋不能過量?

首先,膳食管理公司告訴你,雞蛋中含有大量膽固醇,吃雞蛋過多,會使膽固醇的攝入量大大增加,造成血膽固醇含量過高,引起動脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發生。

其次,多吃雞蛋容易造成營養過剩、導致肥胖。

多吃雞蛋還會造成體內營養素的不平衡,從而影響健康。吃雞蛋過多,還會增加肝臟與腎臟的負擔。

膳食管理公司告訴你,一個人每天吃幾個雞蛋才比較合適呢?從營養學的觀點看,為了保證平衡膳食、滿足機體需要,又不致營養過剩,一般情況下,老年人每天吃1~2個比較好。對于青年和中年人,從事腦力勞動或輕體力勞動的,每天吃2個雞蛋也比較合適;從事重體力勞動,消耗營養多的每天可吃2~3個雞蛋;少年和兒童,由于長身體,代謝快,每天也可吃2~3個。孕婦、產婦、乳母身體虛弱者以及實行大手術后恢復期的病人,由于需要多增加優良蛋白質,每天可吃3~4個雞蛋,但不宜再多。

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