歡迎來到東莞市豐泉膳食管理服務有限公司網站!
配送種類
蔬菜類
干菜類
凍肉類
海鮮類
鮮肉類
糧油類
調味類
水果類
其他類
聯系我們
東莞市豐泉膳食管理服務
地 址:東莞市長安鎮錦廈興龍路
47號四樓(長安綜合市場后面)
電 話:0769-82283068
傳 真:0769-85093979
聯系人:陳先生 13790191919
        13827236777
網 址:www.938459.live
您的位置:首頁  ->  公司動態

食堂承包(學校承包規范)——豐泉膳食有限公司


黨中央和國務院歷來高度重視青少年學生營養健康狀況水平,先后采取了一系列有效措施,不斷改善青少年學生學習生活條件。2011年10月26日,國務院常務會議決定于2011年秋季學期起,啟動實施農村義務教育學生營養改善計劃,并下發《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》。《意見》對學校改善就餐條件、加強學校食堂建設、保障學校食堂承包等方面提出了明確要求。

教育部非常重視學校食品安全工作,為了更好的貫徹落實《食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規范》和《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》,保障《農村義務教育學生營養改善計劃》的順利實施,加強學校食品安全的規范化管理,確保學生在校期間就餐食品安全,為中小學生健康成長創設良好的條件,教育部體育衛生與藝術教育司委托人民教育出版社,專門組織食品安全專家及長期從事學校食堂工作的管理人員研制并拍攝了這部《學校食堂食品安全管理與操作規范(2012年版)》教學片。

該片依據《食品安全法》等法律法規,就學校食堂食品安全管理與操作規范進行了詳盡介紹,是對學校食堂從業人員進行職業培訓和繼續教育,規范食堂承包管理與操作的必備教學片。有利于不同條件的學校結合實際創造性地開展培訓和學校食堂食品安全管理工作。

該教學片分為序言、資質篇、管理篇、操作篇和應急處理篇等五部分,比較全面地介紹了開辦學校食堂需要具備的基本條件,學校應建立的食品安全管理組織、管理制度,食堂從業人員應具備的衛生要求,食品加工重要環節的操作規范,以及發生食物中毒后應采取的基本措施等方面的法律法規要求和知識。該教學片內容豐富、知識點明確,符合食堂從業人員的認知特點,以視頻、動畫和圖片為主要呈現形式,可視性強,通俗易懂。

[返回]   
關閉
客服一
宁夏麻将外挂