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東莞膳食公司分享年輕消費者的需求六條策略詳細分析




    隨著人均收入水平的不斷提高以及消費觀念的轉變,年輕消費群體逐步形成規模并且占據消費主導地位,高顏值、圈子、娛樂至上、時尚與傳統、自我體驗等標簽在餐飲行業應運而生,要打動消費者,餐飲人必須先了解消費者。


   東莞膳食公司介紹年輕人的消費理念影響的不再局限于針對年輕人的品牌及行業,而是更加深入的影響整個市場。年輕群體所代表的消費觀與原來的消費觀有哪些不同?品牌和營銷行業一直在強調年輕化、青春化,那品牌又該如何做?

東莞膳食公司從設計到服務顏值要高

年輕一代消費者對消費的需求首先是“顏值”。互聯網時代,“拍照分享”成為一種習慣,地鐵偶遇高顏值“小哥哥”“小姐姐”要分享給好友,看到高顏值的建筑也要拍照分享,“愛美之心人皆有之”。外觀搶眼的產品能直接激發年輕消費者的購買欲 ,表現自我個性的設計也會更受歡迎,充分體現了當代年輕人的生活方式、情調和品位。


     服務“顏值”打造方面,結合品牌、客群定位的著裝、話術必須要專業設計和培訓。另外一個經驗是:可以根據第三方專業服務體系來打造年輕人喜歡的文化服務感受。例如餐廳撤掉老舊的紙質菜單,換成電子設備菜單或者掃碼點菜;在排隊等位時可以享受額外的服務享受等等。


東莞膳食公司打造年輕客戶群社交圈

    社交媒體的強大帶動了95后之中“社群”的盛行,年輕人群體中存在各種各樣的“圈子”。年輕人不相信所謂的權威,卻相信所屬“圈子”的人。這些基于興趣或者其他原因建立起來的社交圈子,能夠直接影響到95后的消費過程。

    “圈子”讓95后獲得某種身份認同,尋找到相同愛好,建立起消費信任。活在社交媒體中的95后樂于分享,在圈子里除了分享相同愛好,也會分享自己的消費興趣點,分享自己的購物心得體會,互相“安利”。

    當圈子里的消費信任建立起來后,他們會完全相信圈友的分享體驗,購買同款,以此獲得相同的消費體驗,并找到新的共同話題和身份認同,這使“圈子”里朋友之間的關系更親密。“朋友推薦”成為年輕消費者在消費選擇時考慮的最大因素。



東莞膳食公司“娛樂至上”,構筑消費熱點

     現在是個“一切皆可娛樂、一切皆成段子”的時代,娛樂消遣在90后的生活中必不可少,滿足著年輕人的精神消費需求。一切他們感興趣的娛樂方式,都可能轉化成為消費熱點。

    “娛樂至上”體現在他們對“二次元”強大的消費能力上,無論是新鮮的刺激還是持續的愉悅體驗,他們都愿意為自己認為值得的東西買單,例如動漫、電競游戲、cosplay、漢服等這些元素。
一項數據顯示,2017年,中國的二次元群體總數將超過3億,帶來的市場規模也將超過2000億元。隨著二次元經濟趨于成熟完備,這一數值有望在未來幾年實現翻番甚至是指數級增長。

    
    東莞膳食公司傳統與時尚結合,注入新鮮元素

    很多人都預測年輕一代會崇洋媚外,被韓日文化腐蝕。但他們都忽略了年輕人對“自我”的價值認同。哈韓、哈日的時代已經過去。中國文化淵源流長,隨著“偉大中華民族復興”,國家越來越強大,年輕人對傳統文化的認同感也在增強。

    90后大多生活在互聯網的時代,從小接受較為現代化的文化與生活方式,對傳統的文化反而“不熟悉”,也更為感興趣,漢服的文化興起就是一種表現。


    增加體驗服務,讓客群有參與感
成長環境決定年輕代消費者對價值的判定有了很大變化,他們對固定的產品對象沒有忠誠度可言,不喜歡受到約束,更看重自己的體驗和感受。

    因此在營銷推廣時,過分強調自己如何了不起、得了什么榮譽和獎項,過度包裝反而會讓他們反感,進行“挑刺”,他們樂于看到所謂的權威被打破。與其花資源炫耀自己不如用心和資源打造現場的體驗和感受,這樣才會真正打動消費者。
在體驗過程中,年輕消費者也十分注重“參與感”,更加傾向于選擇自身參與的品牌產品。所以在營銷時也可以策劃更多能夠讓消費者參與進來的活動,讓他們在參與中得到認同與歸屬,引發進一輪傳播。 


東莞膳食公司用數據營造快節奏的用餐體驗

    對于年輕消費者,僅憑菜品口味已經很難達到享受需求的高度,智能化用餐體驗已經逐步深入人心。我們設想,未來的用餐場景是這樣的:和三五知己在一起聊天,想要吃飯了,打開手機客戶端,收到推薦的新餐廳,是根據自己的就餐記錄和興趣標簽智能推薦的。點餐位像電影選座那樣,選擇好座位后,餐廳會問幾點鐘把菜上齊,還是只上涼菜?你選擇上齊,等到達餐廳后,菜剛剛上完了。用完餐,可以直接離開,做自己想做的事。

    在這個過程中,體驗提升了,效率提升了,成本下降了,更適合現在年輕消費群體的快節奏生活。并且餐廳完全數據化,餐企每天看數據報表分析一天經營情況,還能根據數據調整管理,原來是靠人,現在靠數據,餐廳也就變成智能餐廳了。
智能餐廳多開一家,傳統餐廳就會關一家,誰先升級誰受益,誰不改變誰吃虧,傳統餐廳最終都會被智能餐廳替代。而雅座就是給餐廳賦能,雅座就像加油站,餐廳就像汽車,餐廳跑一段時間沒油了,來雅座加滿油然后再跑。

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